在吉薩看到令人難以置信的金字塔。

祈禱時清真寺發出的美妙禱告聲。

Souk 市集的香料氣味。

瘋狂的 Cairene 交通帶來的塵土。

美味的埃及料理風味。

無論您喜歡或討厭，開羅都會襲擊您所有的感官。開羅市都會區有超過 2,000 萬居民，是非洲以及阿拉伯世界最大的城市，乍看之下可能有點邋遢，但在這表面之下，卻隱藏著一座充滿靈魂、充滿活力的城市。

任何到埃及的遊客都沒有理由不去參觀吉薩金字塔。這就是有一個好導遊可以大大增加遊覽經驗的地方。埃及的所有導遊都是訓練有素的考古學家；您可以通過他們了解到遠至 5,000 年前的令人難以置信的古埃及歷史。

埃及博物館是了解古埃及的另一個必遊景點。這裡收藏了超過 120,000 件古埃及時期的藝術品，其中最著名的是屬於圖坦卡蒙國王 (King Tutankhamun) 的重達 11 公斤的黃金死亡面具。它是古埃及最著名的藝術品之一。由於圖坦卡蒙國王是公元前¹⁴世紀一位比較默默無聞的國王，而且 19 歲就英年早逝，因此它的墳墓在幾個世紀以來都沒有引起盜墓者的注意，當它於 1922 年在盧克索被發現時，考古隊對於這個保存完好的墳墓印象深刻。

繼古埃及歷史之後，當代開羅向您展示了埃及在歷史基礎上不斷發展的一面。幾世紀以來，尼羅河讓河岸的土地變得肥沃，也讓文明得以繁榮。然而，自古以來，尼羅河每年夏季都會發大水，直到 1970 年阿斯旺高壩建成後，洪水才得以有效控制。這也解釋了為何歷史悠久的開羅及其重要的伊斯蘭教遺址，如伊本圖倫清真寺 (Ibn Tulun Mosque)，都位於離河較遠的地方，而較現代化的建築物則沿著尼羅河而建。Khan El Khalili 是開羅的主要露天市集，也位於歷史悠久的開羅區，是測試您討價還價技巧或悠閒觀賞人潮的理想地點。

雖然埃及自¹²世紀以來就是一個穆斯林佔大多數的國家，但仍有一群被稱為科普特人（Copts）的原住民基督教社群，他們保持著自己獨特的身份和宗教信仰。開羅科普特人的懸掛教堂（Hanging Church）被認為是這個社群的中心，也是了解這個社群的最佳地點。其他基督徒的禮拜日是星期日，而科普特正統基督徒的禮拜日則是星期五，與穆斯林的禮拜日相同，也是埃及週末的開始。

人們很容易認為中東美食都是一樣的，然而埃及確實有一些獨特的美食，是其他地區所沒有的。作為首都，開羅自然是品嚐這些美食的最佳地點。

Egyptian falafel 也稱為 Ta’ameya，是其中一種獨特的食品。與黎凡特等地的其他沙拉三明治不同，埃及版的沙拉三明治是用乾蠶豆而不是磨碎的雞豆製成的。它最好吃在皮塔麵包裡，再加上其他調味料，例如蕃茄、洋蔥和太陽油，是隨處可買到的熱門街頭小吃。另一道不可不試的美食是埃及國菜 koshari。米飯、扁豆、義大利麵與香料番茄醬混合在一起，再加上雞豆和炸洋蔥等佐料。如果您吃肉，而且更愛冒險，也可以嘗嘗 Haman Mahshi 或釀鴿飯。雖然這些埃及菜看起來不起眼，但卻風味十足，很能代表這個國家的風土人情。